Envie d’un poisson cuit à la perfection ? Le Petit Cérès vous accueille au Bono pour une expérience autour du poisson plancha qui marie la tradition de la mer et la générosité des saveurs. Niché au cœur du Port Saint-Goustan, notre cuisine rend hommage aux richesses de l’Atlantique. Découvrez toutes nos spécialités au Bono.
La plancha est un mode de cuisson qui révèle le meilleur du poisson. Avec une chaleur intense et précise, la peau croustille tandis que la chair reste délicatement nacrée. À notre table, les poissons arrivent en arrivages réguliers depuis la criée de Lorient, gage d’une qualité constante. Selon les saisons et les arrivages, bar, merlu, lieu ou sole : le choix du jour reflète fidèlement la richesse de la pêche bretonne.
Pour compléter votre assiette, nous proposons des garnitures fraîches et de saison qui mettent en valeur le produit principal. Des accompagnements simples et soignés : chaque détail valorise la qualité du produit travaillé. Avec une expérience de plus de 15 ans à Auray, Le Petit Cérès perpétue une cuisine honnête, généreuse et attachée aux fondamentaux de la gastronomie marine.
Pour en savoir plus sur nos poissons et notre façon de les travailler, feuilletez notre carte et laissez-vous tenter par les spécialités du jour. Vous souhaitez organiser un événement dans un cadre unique face au port ? Consultez notre page Évènements pour organiser votre moment autour d’une belle table. Le cadre de Port Saint-Goustan, les arrivages de la criée et notre savoir-faire : c’est ce qui rend chaque visite unique.
Le Petit Cérès se déplace aussi au-delà d’Auray. Retrouvez nos services à Auray et à Pluneret avec le même soin apporté à la fraîcheur et à la cuisson.
Le Petit Cérès, c’est aussi tout un univers marin à explorer. Explorez aussi nos services de bar et de terrasse bord de l’eau au Bono, et vivre un moment complet entre mer, convivialité et gastronomie.
Une envie de mer vous prend ? Contactez-nous pour organiser votre visite au Port Saint-Goustan. Consultez notre page d’accueil pour découvrir l’ensemble de ce que nous vous proposons. Nous aurons plaisir à vous recevoir dans notre cadre unique face à la rivière d’Auray.
